"In occasione della visita privata di Vittorio Emanuele e la consorte Marina Doria, il collega Cosimo Palmirotta è stata chiamato a realizzare la crostata espressamente richiesta dalla famiglia Reale, con relativo stemma del casato, ricevendo i vivi complimenti dalla stessa, lasciandosi con la promessa di rivedersi se tornano in Puglia . La famiglia reale da sempre apprezza molto la nostra gastronomia, che fortunatamente ha tutti i requisiti della dieta mediterranea ed ha visitato la zona che naturalmente è piaciuta molto soprattutto la visita alle famose in tutto il Mondo " Grotte ci Castellana " per le quali sono rimasti sbalorditi come del resto dalla bellezza dei trulli . "